Fiestas al aire libre - La Comida
En cualquier fiesta el momento la comida es un tema muy importante y es que a pesar de que muchas veces nos enfocamos en el platillo principal, existen otros momentos en la fiesta en el que tenemos que considerar qué opciones tendrán nuestros invitados para comer y refrescarse.
Veamos diferentes momentos de las fiestas en donde es importante que consideremos bocaditos para nuestros invitados.
- Inicio de la fiesta, los podemos recibir con una pequeña botana, en sus mesas, como palomitas, galletitas, etc, algo que puedan picar mientras van llegando y acomodándose los invitados en sus lugares, especialmente las mamis y papis. En este momento también es importante darles la bienvenida con algo refrescante, ya sean refrescos o algunas aguas frescas, principalmente porque muchas de las veces son días calurosos y estamos al aire libre.
- En el transcurso de la fiesta, ya que están la mayoría de los invitados, y mientras los niños se divierten podemos ofrecer más aperitivos a nuestros invitados, principalmente bocaditos frescos. Una buena idea es preparar aperitivos frescos de frutas y/o verduras. En este caso hay varias opciones desde las más simples de armar una mesa con platones de jícama, pepino, zanahoria, piña, sandía, etc., y complementos como cacahuates, tamarindos, y sus aderezos como limones, chile en polvo y chamoy. Podemos dejar que nuestros invitados se sirvan solos en el momento que se les antoje más. Además de esta forma podemos ser precavidos y guardar un poco para aquellos invitados que lleguen un poco más tarde. Otra opción puede ser más elaborado como incluir una fuente de chamoy, o contar con platillos elaborados con estos ingredientes, como roscas o pasteles y distribuirlos en las mesas para que no tengan que levantarse a servirse. Todo depende de cómo queramos organizar nuestro evento.
- Durante el evento también podemos refrescar a nuestros pequeños invitados, y a los grandes también, con paletas de hielo, siempre son frescas y bienvenidas por la mayoría de los invitados.
- Agua, es muy importante tener siempre agua accesible para que puedan tomar los invitados, principalmente los niños, ya que se encuentran jugando y corriendo.
- Después del show o de partir el pastel y la piñata, viene la merienda o comida, dependiendo del horario de la fiesta, y aquí podemos optar igual por opciones frescas y sencillas, como ensaladas, marinitas, o algo como hot dogs, hamburguesas, tal vez como puestos para que vayan y se las preparen ellos mismos. Otras opciones pueden ser tacos o cazuelas. Claro el tipo de platillo depende de la hora de la fiesta.
- Posterior a la comida o merienda viene el pastel que puede ser distribuido en las mesas o dejar que los niños y sus mamás/papás pasen por su pedazo a la mesa del pastel. Si son días calurosos podemos complementar el pastel con un poco de helado.
Para este tipo de fiestas una opción es contratar o armar puestos de tipo kermess, en donde se tengan diferentes tipos de aperitivos, botanas y/o comidas. Esto puede ser de gran ayuda para una fiesta con muchos invitados, para que cada quien se pueda atender más fácilmente.
Hay que disfrutar esta temporada y hacer que nuestras fiestas al aire libre se disfruten muchísimo.
¿Qué es lo que más les gusta de las fiestas al aire libre?
